Petisco! Surpreenda seus amigos com essa receita!

Vira e mexe quando estamos super desprevenidas aparece a turma toda de amigos em casa. Aí bate a dúvida, o que cozinhar para a galera?
Encontramos uma receita deliciosa e perfeita pra essas ocasiões. Ela leva um tempinho para ser feita mas vai render muitos elogios. Confere aí!

Croquete de madioca

 Ingredientes

> 4 xícaras (chá) de mandioca cozida (cerca de 600 g)
> 3 ovos
> 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
> 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
> 1 colher (chá) de fermento químico em pó
> Sal a gosto
> Pimenta-do-reino moída a gosto
> Salsa picada a gosto
> 2 claras batidas
> Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo

> Passe a mandioca no espremedor. Ponha em uma tigela e acrescente os ovos, o queijo parmesão, a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e a salsa. Misture bem com uma colher  até obter uma massa homogênea.

> Forme rolinhos e corte os croquetes. Transfira para uma travessa enfarinhada, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no  mínimo, uma hora. Passe o croquete na clara e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.

Olha o resultado aí:

receita-croquete-de-mandioca

Aproveitem a dica e se fizerem a receita, compartilhe com a gente 😉

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